گل رز از گیاهان معطری است که می توان آن را بومی رشته کوه های البرز و ایران مرکزی به شمار آورد. گل سرخ از نام های دیگر این گیاه می باشد که گلابگیری از بعضی نمونه های آن صورت می گیرد.
کشورهایی که به فعالیت در زمینه عطرگیری و روغن گیری از این گیاه می پردازند، هند، ایران، عربستان، ترکیه و افغانستان می باشند.